Prepararea cărnii pe grătar direct în flacără poate deveni periculoasă pentru sănătate, deoarece acest proces duce la formarea unor compuși chimici toxici, avertizează specialiștii.
Un preparat vedetă în perioada Postului Maicii Domnului, între 1 și 15 august, când creștinii nu consumă produse de origine animală și se concentrează pe mâncăruri de post este iahnia de fasole.
Mâncarea gătită există încă de când primul om din peșteră a aruncat o bucată de carne pe foc. Deși este adevărat că gătitul provoacă schimbări chimice în alimente și o pierdere a unor nutrienți, este important să fii atent, nu să renunți la prepararea termică a alimentelor.
