Producătorii de carne de porc au tras un semnal de alarmă și au avertizat că multe ferme românești s-au putea închide, deoarece această afacere nu mai este rentabilă.
10 locuri sunt disponibile în echipa „Măcelari de elită”, care va reprezenta România la cel mai prestigios eveniment mondial dedicat măcelăriei, World Butchers' Challenge (WBC), programat anul viitor, la Paris.
Producţia de carne de porc a României s-a diminuat anul trecut cu aproape 11%, de la 383.485 tone carcasă în 2021, la 341.964 tone în 2022, potrivit INS.
Mulți crenvuști de porc conțin până la 11 E-uri și doar 10% carne de porc. Unele produse de acest fel au, de fapt, primul ingredient din listă carnea de pui.