Ciorba acră se numără printre cele mai cunoscute varietăți de ciorbă. Aceasta este bogată în nutrienți și te pune pe picioare după o noapte lungă sau atunci când ești slăbit.
Mulți români obișnuiesc să le mănânce, în special în sezonul rece, în preajma sărbătorilor de iarnă, dar puțini sunt cei care știu ce sunt cu adevărat jumările. Și mai puțini sunt cei care știu că jumările nu sunt un aliment nesănătos, așa cum se crede.