monitorulcj.ro Menu
Actualitate

Ciorbă de perișoare, rețeta bunicii. Cum se pregătește ciorba cu gust ca în copilărie

Cum se face ciorba de perișoare ca la bunica acasă. Secretul perișoarelor pufoase și gustoase.

Ciorba de perișoare este o rețetă clasică, simplă, care mă duce mereu cu gândul la casa bunicii de la țară și la perioada copilăriei. Am crescut și mulți ani am evitat să pregătesc ciorbă de perișoare pentru că aveam impresia că este greu să reproduc rețeta care bunicii mele îi ieșea mereu gustoasă. Când simțeam că mă topesc de poftă și am realizat că nu voi ajunge prea curând la țară să gust din ciorba pe care o mâncam cu atâta poftă în copilărie, am decis să o fac și eu, respectând indicațiile bunicii.


Cum se pregătește ciorba de perișoare. Rețeta bunicii de ciorbă de perișoare.

Ingrediente:

1 ceapă
2 morcovi
1 ardei
țelină
500 ml suc de roșii sau un borcan de roșii cuburi
borș
pătrunjel
leuștean
sare

Vezi cum se pregateste ciorba de perisoare dupa reteta bunicii aici