monitorulcj.ro Menu

Educație

Curs de bucătărie mediteraneană la Colegiul Tehnic “Raluca Ripan” (P)

Miercuri, 16 mai, Asociaţia Bucătarilor Italieni (filiala România) a organizat un prim curs de bucătărie mediteraneană pentru elevii Colegiului Tehnic “Raluca Ripan” din Cluj-Napoca.

Titlul cursului este ''Cucina mediterranea, bucătăria tradiţională italiană; făina, pastele - metodologie de confecţionare artizanală şi prepararea acestora''.

Cei 25 de elevi clujeni implicaţi au primit atestate de participare.

Acest curs este primul dintr-o serie pe care Asociaţia Bucătarilor Italieni (filiala România) le va susţine pentru elevii şcolii noastre.

În oferta educaţională a Colegiului Tehnic “Raluca Ripan” sunt incluse formele de învăţământ la zi, seral, postliceal şi profesional (învătământ dual), iar specializările pe care le oferă sunt: tehnician în industria alimentară, tehnician în gastronomie, tehnician dietetician, brutar-patiser-preparator produse făinoase, preparator produse din carne şi peşte, bucătar şi cofetar-patiser.