Economie
Harta patiseriilor din România. La fiecare 2 mii de consumatori există o covrigărie sau o cofetărie. Cluj se află în topul județelor
Patiseriile sunt „tradiționale” pentru România și au existat dintotdeauna, însă după 1989 numărul lor a explodat. În prezent, Capitala are cele mai multe cofetării sau covrigării, însă „podiumul” este completat de Cluj și Bihor.
La fiecare 2 mii de consumatori există o covrigărie sau o cofetărie / Foto: pixabay.com
Conform zf.ro, în România există 8.600 de unități care vând prăjituri, covrigi sau pateuri.
Pe primul loc în top se află capitala cu 1.100 de astfel de unități, care este urmată de Bihor cu un număr de 520 și Cluj cu un număr de 506 de patiserii sau covrigării.
În România, la fiecare 2.200 de consumatori a ajuns să existe o patiserie, covrigărie sau cofetărie.
Numărul acestor tipuri de unităţi este în perpetuă schimbare datorită fervescenţei din domeniu, unde constant se deschid unităţi noi, însă există și închideri (dar mult mai puține), potrivit sursei citate.
Dezvoltarea accelerată a acestor unități se datorează costului mic de deschidere a unei astfel de afaceri, dar și apetitului românilor pentru bucatele care sunt comercializate, care îi face pe investitori să considere că își pot recupera banii repede.
CITEȘTE ȘI:
