monitorulcj.ro Menu

Branza de Transilvania ofileste frunza lui Udrea

01.08.2010 dulceata de lapte a fost noutatea festivaluluiPamela Ratiu este incintata de branza expusa la BiertanSucul de mere al Printului Charles a fost foarte apreciatSute de turisti romani si straini au poposit in vechea cetate saseasca de la Biertan, curiosi si dornici sa guste din produsele culinare preparate de localnici. Chiar Printul Charles a fost reprezentat la festival de celebrul suc de mere suta la suta natural produs la Malancrav. „Printul Charles are interese in Transilvania si viziteaza Romania cel putin o data pe an. Patroneaza o serie de evenimente organizate in Romania. E foarte interesat de cultura, traditiile si produsele culinare din Transilvania", a subliniat Pamela Ratiu, presedintele Transilvania Fest, care a marturisit ca prefera branza din Transilvania, care este „fantastica, excelenta". Nu doar branza a atras turistii la Biertan. Borcanelele cu dulceata de nuci verzi, petale de trandafir, afine, coacaze sau chiar dulceata de lapte au disparut rapid de pe mesele producatorilor. Si nu au fost deloc ieftine. Un borcanel de 350 de grame costa intre 8 si 10 lei. „Este incredibil ce repede s-au vandut. Nu ne asteptam sa avem un asemenea succes", marturisea Ecaterina Sara Schaaser, unul dintre producatorii de dulceturi si gemuri prezenti la festival. Sucul de coacaze negre, mierea si propolisul au devenit raritati la sfarsitul primei zile de festival. Celebrele placinte sasesti cu branza sau varza, turta dulce si traditionalul hencles au facut deliciul vizitatorilor. Un bucatar celebru din Marea Britanie „a furat" secretele culinare ale localnicilor, dar le-a impartasit si din experienta sa. Un jurnalist de la revista Food and Travel a venit la Biertan pentru a promova festivalul si mancarurile traditionale. Familia Ratiu se implica Evenimentul de la Biertan a fost organizat de Fundatia Ratiu Romania si Centrul Ratiu pentru Democratie. Transilvania Fest s-a nascut la Turda, in 2005, iar apoi a devenit itinerant. Festivalul anual are drept scop promovarea traditiilor si obiceiurilor din Transilvania si cresterea afluxului de turisti din tara si strainatate. Organizatorii s-au bazat, i in acest an, pe voluntari. Au fost 50 de tineri din Centrul Ratiu, dar si de la Peace Corps SUA. Fara pretentii de cazare, voluntarii si-au intins corturile in Richis si Copsa Mare. 

comments powered by Disqus