ACUM:

Subventia pentru laptele de bivolita, la fel de "subtire" ca cea pentru laptele de vaca

Rasa "Bivolul romanesc", omologata in 1987, este pe cale de disparitie, deoarece majoritatea crescatorilor sint trecuti de 70 de ani si mai au in ograda doar citeva exemplare din aceasta specieCrescatorii de bivoli din Transilvania se pling ca in ultimii ani le e tot mai greu sa tina aceasta specie, deoarece atit pretul laptelui, cit si subventiile primite sint prea mici.     In prezent, rasa "Bivolul romanesc", omologata in 1987, este pe cale de disparitie, sustine Calin Zanc, presedintele Asociatiei Crescatorilor de Bivoli din Transilvania. Iar aceasta deoarece majoritatea crescatorilor de bivoli sint tarani trecuti de 70 de ani, care au in ograda doar citeva exemplare din aceasta specie. In plus, producatorii autohtoni sint foarte nemultumiti de pretul mult prea mic oferit pe litrul de lapte, in comparatie cu costurile mari necesare pentru producerea lui, ceea ce face ca multe afaceri din domeniu sa fie nerentabile, iar producatorii sa fie descurajati, explica Zanc.    Bivolitele, date la exportDe altfel, din 1990 si pina in prezent, numarul de bivoli din tara a scazut cu 83%, ajungindu-se acum la un efectiv de numai 22.000 de animale. In plus, multe bivolite au fost vindute la straini, in special la francezi si italieni, si, de cele mai multe ori, pe preturi de nimic.      "Rasa romaneasca este extrem de rezistenta si a fost cumparata de straini pentru a-si intari propriile rase omologate. In ultimii ani, 45.000 de animale au plecat la export, la niste preturi derizorii, de maxim 700-800 de euro, desi pretul lor real ar fi de 2.000-2.500 de euro", explica Calin Zanc.    Bubaline sau taurine, pentru minister e totunaIn prezent, problema majora a crescatorilor de bivoli din Romania este ca primesc aceeasi subventie pe litrul de lapte ca si crescatorii de vaci, desi intre cele doua specii exista mari diferente.     "Cele doua specii nu ar trebui tratate la fel de cei din Ministerul Agriculturii. Dintr-o greseala, bivolii au fost trecuti in categoria taurinelor, deci a vacilor, desi laptele de bivolita e mult mai gras si mult mai sanatos", spune Zanc.     Cu toate acestea, in prezent, in magazine nu exista produse din lapte de bivolita. Aceasta deoarece autoritatile agricole nu pun baza pe productia de lapte de bivolita si nu promoveaza produsele traditionale, spun reprezentantii crescatorilor de bivoli.     Trebuie mentionat ca pentru laptele de bivolita nu exista cote, asa cum este in cazul crescatorilor de vaci. Astfel, nu exista nici o limita cantitativa pentru laptele de bivolita, ceea ce ar putea fi in avantajul producatorilor.    Producatorii cer pret dubluMarea diferenta dintre laptele de vaca si cel de bivolita este procentajul de grasime. Astfel, daca laptele de vaca are o grasime medie de 3,5%, cel de bivolita are aproximativ 8% grasime. Cu toate acestea, subventia este aceeasi.      "Subventia pe litrul de lapte de bivolita ar trebui sa fie de minim 0,65 de lei pe litru, dar acum primim doar 0,35 de lei. Iar pretul pe litrul de lapte, adica banii primiti de la procesatori plus subventia de la stat, ar trebui sa urce la 3,5 lei pe litru, fata de 1,6 lei cit e acum", sustine Calin Zanc.     In plus, Asociatia Crescatorilor de Bivoli din Transilvania si Asociatia Crescatorilor de Bubaline din Romania solicita ca subventia pe cap de bivol sa creasca la minim 1.200 de lei/an pentru animalele inscrise in registrul national si la minim 800 de lei/an pentru cele inscrise in registrele teritoriale.    Din problemele unui crescatorUnul din crescatorii de bivoli din Cluj, Mircea Moldovan, din satul Berind, comuna Sanpaul, spune ca se gindeste tot mai serios daca sa mai tina sau nu cele 11 bivolite pe care le are.     "Nu stiu cit ma mai tine. Munca e grea, iar cistigurile sint mici. Ca sa poti sa progresezi, ar trebui sa te mecanizezi, dar nu exista bani pentru asa ceva. Degeaba iti trebuie tractor, cositoare, grebla sau altele, daca tu abia poti cistiga. Iar credit nu-ti da nimeni, ca nu ai cu ce garanta. Si chiar daca ti-ar da, cine are curaj sa ia un credit, cind habar nu ai cit ti se va plati la anu' pe litrul de lapte?!", se intreaba clujeanul. Mircea Moldovan spune ca in prezent primeste intre 1,2 si 1,4 lei pe litrul de lapte de bivolita, la 7% grasime.     Potrivit producatorului clujean, in zona comunei Sinpaul existau in urma cu mai multi ani in jur de 600 de bivolite, iar acum abia daca mai sint vreo 60. "Aici a fost o zona de bivoli, dar cei care mai au astazi citeva animale sint batrini, iar tinerii, daca vad ca nu se cistiga, se retrag si merg sa isi caute serviciu", spune Moldovan. El povesteste ca, in urma cu 2 ani, mai multi consateni de-ai lui si-au vindut bivolii cu numai 1.000-1.200 de lei pe cap de animal, deoarece nu mai era rentabil sa ii tina.    Ferma "demonstrativa"Pentru a veni in sprijinul crescatorilor de bivoli, in toamna acestui an se va deschide la Dej o mini-ferma moderna cu aproximativ 30 de bivolite. Investitia se ridica la 228.000 de euro, iar 80% din suma provine de la Banca Mondiala si 20% de la Asociatia Crescatorilor de Bivoli din Transilvania. Ferma va prelucra laptele de bivolita, transformindu-l in produse traditionale, cum ar fi iaurtul sau telemeaua, urmind ca beneficiari ai proiectului sa fie fermierii din judetele Cluj, Bistrita-Nasaud, Salaj si Maramures. Pentru acestia se va asigura acces la un punct modern de colectare a laptelui de bivolita, dar si la cursuri de pregatire profesionala si la ferma pilot pentru cresterea si exploatarea bubalinelor.

comments powered by Disqus