Actualitate

Campionat de gătit în aer liber la Polus Center

<p /><strong><img src="documente/stories/2012/09_septembrie/06/12-06 pagina 12 main - campionat de gatit 4 - sursa campionatdegatit.ro.jpg" border="0" style="float: right; margin: 2px 5px;" />Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber se află la a 7-a ediţie şi va avea loc între 7 şi 9 septembrie, la Polus Center.</strong>

O competiţie culinară internaţională, totodată şi singura competiţie gastronomică continentală din România certificată de World Association of Chefs Societies, evenimentul se adresează atât bucătarilor profesionişti, care au mai participat şi la alte competiţii gastronomice şi au experienţă în acest domeniu, cât şi amatorilor care gătesc din plăcere şi vor să facă parte din această minunată experienţă. Sistemul de înscriere este organizat, astfel, pe două grupe, profesionişti şi amatori,  fiecare grupă fiind jurizată separat de către o comisie internaţională.

Regulile sunt în conformitate cu standardele World Association of Chefs Societies – evenimentul este certificat şi respectă întocmai cerinţele existente la nivel internaţional. Într-o astfel de „întrecere a celor mai bune bucate, toată lumea are de câştigat şi, cel mai important, de învăţat”, spun organizatorii.

Competiţie şi pentru amatori, şi pentru maeştri

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber îşi propune să aducă în România conceptul de „bucătărie-cultură”. „Fie că ne place sau nu, bucătăria, generic vorbind, ocupă un spaţiu extrem de important în viaţa fiecăruia dintre noi. Ridicarea gătitului de la rangul de „obligaţie conjugală” la statut de artă presupune schimbarea unei mentalităţi împământenite”, cred organizatorii. Conceptul de gătit în aer liber îşi propune „să scoată bucătarul din spaţiul său tradiţional de lucru, transformându-l într-o vedetă, iar celui pasionat de gătit, să-i stimuleze imaginaţia, să-i ofere ocazia să-şi exerseze talentul, altfel decât o face de obicei”. Aşadar, competiţia din acest sfârşit de săptămână se adresează atât maeştrilor artei culinare, cât şi celor pasionaţi de gătitul în aer liber, oferind, astfel, ambelor părţi oportunitatea de a se întâlni şi de a da frâu liber creativităţii, nefiind impusă nicio tematică în competiţie.

Maeştri bucătari din întreaga lume

Printre invitaţii de marcă ai evenimentului, unii dintre maeştrii bucătari recunoscuţi la nivel internaţional se numără Chef Reuven Harel (Israel), preşedintele Israeli Chefs Association , Leon Menahem (Israel), Master Chef Spiros Dimitriou (Serbia), Akbar Umarov (Uzbekistan), Maestrul Jyrki Yli-Uotila (Finlanda) şi profesor Constantinos Psindros (Cipru). De asemenea, vor fi prezente şi echipele naţionale culinare din Coreea de Sud, echipa naţională a Croaţiei, cea a Macedoniei, precum şi echipa olimpică militară română, care va participa la Olimpiada de la Erfurt, Germania, din luna octombrie.

Evenimentul va începe vineri, 7 septembrie, la ora 18:00, cu o festivitate oficială de deschidere, şi se va încheia duminică. 9 septembrie, după decernarea premiilor şi concertul trupei A.L.I.A.S..